鍋祭り情報をご紹介致します!!

 

 

 

 

名前は「錦ここっと」ちゃんに決まりました!

たくさんのご応募ありがとうございました☆ 

鍋祭り当日使用できる 金券が当たるチャンスがまだあります!!!

詳しくは画像をクリック!

11月に入り、寒さも一気に増してきましたね~

「鍋まつり」開催までもう少しです!!皆であったかいお鍋や飲み物を堪能しましょう(*^_^*)

 

鍋まつりは食べ物や飲み物のお店だけではありません!!

輪投げ・当てもの・スーパーボールなどといった、お子様にも楽しんでいただけるお店もあります!(^^)!

スーパーボール
スーパーボール
輪投げ
輪投げ

↑↑ブレていて見にくくて申し訳ありません。。。

 

写真は去年の鍋まつりの様子です☆

「鍋まつり」はご家族で来ていただいても皆が楽しめるんです(^O^)

毎年幅広い年代の方々にお越しいただいています!!

気軽に足を運んでくださいね!(^^)!

 

11月10日(土)の19時~21時30分です!♪

先日、ラジオの収録に行ってきました(^^)

三条のラジオカフェです♪

桝俉さんの宇津さんもご参加して下さいました☆

 

内容は、私たち井村ゼミの活動内容のお話や、鍋祭りの広報などにあたっての学んだ点などを話しました!

鍋祭りをすることになったきっかけやおすすめの鍋などの鍋祭り情報などは宇津さんがお話されました!

 

ラジオカフェのサイトにいってもらうと、私たちのラジオ風景の動画も配信されているので宜しければチェックお願いします(#^.^#)

 

実際ラジオに出ると本当に緊張しましたー!!

でも良い経験となりました(^^)

 

鍋祭りの宣伝もばっちりできたと思うので、当日期待です!!

 

フライドポテト、チョコファウンテンの試食会に参加させて頂きました!

 

フライドポテトは店の前で揚げ、揚げたてを食べる事が出来ます☆

揚げたては外がカリッとしてておいしいですよ(^^)

やっぱりアツアツはいいですよね!量もちょうど良かったです☆

 

次にチョコファウンテンです!

チョコファウンテンとは、チョコレートが噴水のようになっているところに、フルーツやマシュマロを付けていただくというものです!!

チョコレートの噴水がこれです!!

すごいキレイです☆♪

このチョコレートはただのチョコレートではなく、チョコファウンテン用に作られたチョコレートを使用しています!

 

いただきます!!

チョコに付ける材料は、ぶどう・バナナ・マシュマロが串に刺さったもの、ぶどう・キウイ・マシュマロが串に刺さったものの2種類です!♪

実際に自分で付けれるので楽しいです(^◇^)

 

チョコレートの甘さに加え、フルーツ・マシュマロの触感や甘さもいきていておいしかったですー!(#^.^#)

当日はお子様や若い方などに注目される商品になりそうですねー☆☆

鍋祭りに関して、最近のゼミ生の活動を報告します!♪

私たちは広報活動を頑張っています!☆

Twitterでは「imurazemi_nsk」、facebookでは「がぁこ いむらぜみ」というアカウントで、現在では鍋祭り情報・ネーミング選手権を拡散中です!!

さらに、ネーミング選手権を広めるために錦市場でビラ配りも行いました(^^)

応募数がどんどん増えていますが、まだまだ募集中なのでみなさん応募して下さいね!!!

当選すれば鍋祭り当日使用できる1,000円分のチケットがあたりますよー☆☆♪

締め切りは1031日の正午まで!期限が迫っているのでお早めに!!!

 

また、鍋祭りの宣伝として錦市場に立て看板を設置致しました!(^^)!

去年の鍋祭りで応募した川柳の優秀作品や、写真、ネーミング選手権についてなどの情報が載っている立て看板です☆

錦市場の所々に立てられているので、宜しければ探してみてください(*^_^*)

川政さんが出店される、「堀川牛蒡と地鶏鍋」の試食会に参加させていただきました!!

 

すごい具だくさん!

何が入っているかというと・・

堀川牛蒡、地鶏、えびいも、はたけしめじ、九条ネギ、白菜、大根が入っていました!

様々な食材が味わえて良いですね☆

だしは、しょう油、昆布、各種かつお節に加え、牛蒡と地鶏からもだしが出るそうです!!

だしに牛蒡を入れて煮込んでいる時の香りが最高でした!(^^)

↓↓↓

堀川牛蒡は普通の牛蒡より随分と太かったです!特殊な栽培をしているらしく、植えている牛蒡を一度抜いて、次は斜めにして植えると、厚みが出て成長するんだそうです!!それで普通のより太いんですね~。堀川牛蒡の写真はこのページの下の方にありますので見てみてください!(^_-)

 

 

完成版がこちらです!!

 

これでもか!というぐらいに具が盛りだくさん!!☆

最後にえびいもと三つ葉を入れていたのですが、えびいもは始めから鍋に入れてしまうと煮崩れしてしまうんだそうです。なのでえびいもだけ前日に別で炊いておくんだとか!手間がかかっていますねー!

 

それではいただきます!!)^o^(

 

どの食材も、出汁がしみていておいしいです!!(#^.^#)

三つ葉の香りが良い☆

だしも濃すぎず薄すぎず、丁度良くて旨い!!!

牛蒡は食感が良かったです!さすが堀川牛蒡ですね!☆

地鶏も豪快に入っていて食べごたえがあっておいしい!

えびいもは煮崩れもしていなくてやわらかい食感がはまります!!☆はたけしめじも大きくて食べごたえがあります~☆

本当に具だくさんで様々な食材をいただけます!!(#^.^#)

とてもおいしかったです!)^o^(

 

当日、雑炊も後から出されるそうですよー!!

どんな雑炊になるのかは当日のお楽しみですね☆☆

 

是非お越しください!(^_-)

本日ご紹介するのは、

はも鍋です!!

 

試食会に参加させて頂きました!(^^)

 

具材は、玉ねぎ・冬瓜1つ・柚子、そしてはもです☆

だしは、一番出汁に玉ねぎを刻んで煮込み、甘味をだしているそうです!

そしてほんの少し塩などで味を整え、湯上げしたはもを入れ、はものうま味を出します☆無添加無着色ですね!!☆

調味料は最低限にし、玉ねぎの甘みとはものうま味を生かしているのですね!!(^◇^)

 

そうしてできたのがこれです!!↓☆

 

 

はもがたくさん入っていて豪華です・・・!!

なんと一杯に5切れも入っているそうですよ!!☆

出汁や玉ねぎと柚子の風味が効いており、味がしっかりしていて凄く良かったです☆

 

さらに具材の一つとして、松茸を検討中だとか・・・!!☆☆

食材は全て錦市場内で調達しています!

鍋祭りに来ないと味わえない一品ですよ!(#^.^#)

本日も鍋のご紹介いたします!!☆

 

今回は、「鴨」らーめんです!

試食会にお邪魔してきました~(#^.^#)

とてもおいしそうでしょ!?☆

具材は、炊いた鴨ロースのスライス・鴨だんご・白ネギ・もやし・麺・九条ネギ・柚子のすったものが入っています!!

特におススメは鴨ロースで、やわらかく火を通しています。鴨ロースに上手に火を通すのは難しいんだそうです!!

鴨だんごも自家製ですよ~!山椒が入っています☆

スープは、しょう油のベースに鴨ロースからでるダシがしみております☆

柚子も固形の柚子からすったものを入れています!食べる前から香りがとても良くしていました!

さあいただきます!!(^◇^)

 

あっさりしてておいしい!!☆

また、柚子の香りがすごい!口全体に広がります(#^.^#)

あっさりと柚子の風味が本当にマッチしていました☆

鴨ロースは程良い柔らかさで、噛めば噛むほどうま味が出ます(^◇^)

鴨だんごもスープがしみていて良いです☆

そしてもやしとネギがシャキシャキでした!!

 

本当にあっさりしていて、スープまで全部飲み干せちゃいますよ!☆

何杯でもいけます。(笑)

 

お先に「鴨」らーめんいただきました!(^^)

食べたくなりましたかー!?

当日是非お越しくださいね!!

今回は、「堀川牛蒡と地鶏鍋」です!!☆

 

具材は、、、

名前の通り、堀川牛蒡と地鶏に加え、その他にもえびいも、はたけしめじ、九条ねぎ、京せり、聖護院大根、白菜など具材が盛りだくさんです!!!

しょう油、昆布、各種かつお節に加え、牛蒡と鶏からでるダシは最高に間違いなしです!!

京都の食材をふんだんに使ったこのお鍋は、京都ならではの一品です☆

 

雑炊もでるそうですよ(^^)

 

来ないとそんです!!!!

本日も、鍋祭りの品を一品ご紹介です~☆

今回は、「海鮮鍋」です!!

 

ブリ、サケ、ハマグリ、エビなどを大きく切って、豪快に仕上げた一品だそうです!

ダシはしょう油ベースの和風だしで味付けだそうですよ~☆

 

美味しそうな海の幸をふんだんに使った、最高の一品間違いなしですね(#^.^#)

 

絶対食べに来てください!!☆

鍋祭りで登場するお鍋を一品ご紹介致します!!

本日ご紹介するのは、「うなぎ鍋です☆

 

ダシはうなぎと昆布だしでとったものを使用するそうです!

 

具材は白ネギ、しいたけなどが入り、

そしてなんといってもうなぎです☆☆↓↓↓

国産である愛知県産のうなぎを使用するそうで、高級感があふれています(^◇^)

このお鍋も絶対美味しいに決まっていますよね!☆

 

当日の終盤には雑炊も出されるそうですよ!!

 

来ないとそんですよ~(^^)/(笑)

鍋祭り当日の、地図を公開します!!

出店場所を、簡単にですが説明していますので一度見てみてください!<m(__)m>

何が出店されるかも分かるので、気になる方は是非!!!(^^)!

 

 

画像をクリック!!

本日も、当日出品される鍋をご紹介致します!!

今日は「おでん」です☆

大根、卵、ごぼ天、ちくわ、えびいも、そしておまけのすじ肉が入った具だくさんのおでんとなっています☆

おでんを出店される丸常さんにお伺いしたところ、ごぼ天とえびいもがおススメだそうです!(^^)!

特にえびいもは京都の特産品だとか!

絶品間違いなしですね~☆☆

 

どんなおでんになるかは当日来てからのお楽しみです(#^.^#)

 

さらには!

このおでんが売切れ次第、おでんのだしを使用した雑炊も出されるそうですよ!

最後まで楽しんでいただけます!!

今回の鍋祭りで、「錦市場鍋キャラネーミング選手権」という企画を、私たち井村ゼミナールが実施致します!!

どんな企画かを説明いたします!↓

 

まず、この企画はツイッター上で行われます☆

そして企画内容は、あるキャラクターに名前を付けて欲しいのです!!<m(__)m>

このかわいいキャラクターは、今回の鍋祭りで出来たキャラクターなのですが、名前が決まっておりません!

みなさんこの子に名前を付けてもらえませんか!?

当選された名付け親の方には、

鍋祭りのチケット(100円券10枚綴り)

をプレゼントいたします!!

■応募方法

アカウント名 imurazemi_nsk をフォローし、アカウント宛に名前を返信するだけ!!

<応募期間>

10月4日()から1031()の正午まで。

詳細は「鍋キャラネーミング選手権 井村ゼミ」で検索してみてください!

あなたがこの子の名付け親になり、一緒に鍋まつりを盛り上げましょう!ご応募お待ちしてます!※名付け親決定時、同名があった場合先着順とします。

 

 

※それだけではありません!!

名前決定後にこの子の名前をツイッターで拡散してもらった方には、抽選で20名の方にチケット(100円券1が当たるチャンスがあります!☆

■拡散方法

11月1日()から1110()imurazemi_nskから発信されるツイートを拡散してください。当日、拡散画面を確認後Twitterブースにて抽選を行います。

 

 

みなさん、名前を投票・拡散をして、チケットゲットしてください!!

たくさんのご応募、お待ちしております(^^)/

本日も鍋祭りで登場する鍋を一品ご紹介致します!!

 

本日は、「はも鍋」です☆

具材はおいしいハモが入っています!

淡路島のいけはもだそうで、美味間違いなしです(^^)/

昆布と玉ねぎ、はもの油でだしをとった鍋になるそうですよ~☆!

 

どんなお鍋になるかは、当日ご参加していただければわかります!(^^)

今回の鍋祭りで登場する鍋を一品紹介します!

 

 

今回ご紹介する鍋の具材は、「甘鯛のみぞれ柚子風味」 ☆

・甘鯛

・大根のみぞれ

・丸常さんの練り物

・ネギ

などの具材を柚子で仕上げたお鍋です☆

 

こんな立派な甘鯛が使われるそうですよー!!

 

どんな鍋になるのかは当日のお楽しみです(^^)/