近喜商店

取扱い商品

 

 京がんも・京生麩・京湯葉など

住所

 京都市中京区錦小路富小路東入

電話番号

 075-221-1931

営業時間

 8:00 - 18:00

 

定休日

 水曜日 

 

店舗紹介

 近喜は100年以上続く老舗の豆腐屋である。毎日、ご主人が代々受け継いだ方法で製造している。原料となる大豆はその季節で1番美味しい大豆を厳選して使用し、大豆を水につける時間を季節によって変えるなどの工夫をされている。他にも普通の豆腐屋はボイラーという機械で大豆を炊くが、近喜は長年使用している釜で炊くというこだわりを持って豆腐を製造している。近喜は豆腐だけではなく、お揚げや湯葉、生麩、ひろうす(がんもどき)も販売しており、様々な商品を見ることができる。特にお揚げやひろうすは常連のお客さんから観光客の方にまで人気の商品である。京料理には欠かせない商品がたくさん揃っている近喜にぜひ足を運んでみていただきたい。

お正月の様子

 

 お正月の商品は生麩、ひろうすが売れ筋商品となっている。生麩はおせち料理の飾り付けや白みそのお雑煮に入れるために買われる方が多い。色とりどり生麩はお正月料理に華を添える、欠かせない商品だ。ひろうすはがんもどきのことで京都ではひろうすと呼ばれている。ひろうすは各家庭の好みでおせち料理に入れられる。

お店の方の、夏のおススメ!

 

 

 

油あげ

年中人気の商品で、生姜醤油でそのまま味わっていただくのがおすすめの食べ方です!油あげのそのままの味が引き立ちとてもおいしいです!